Il Consorzio
La nostra storia
Come nasce il Consorzio Terre Aurunche D.O.P.
Il Consorzio Terre Aurunche nasce il 29 Settembre 2020 con l’obiettivo di promuovere, valorizzare, tutelare e salvaguardare l’immagine dell’Olio Extravergine di Oliva D.O.P. Terre Aurunche. Il prodotto deve rispettare dei criteri ben precisi, come – ad esempio – l’impiego di olive provenienti per almeno il 70% dalla cultivar “Sessana“.
Si vuole giungere ad un consumo consapevole dei prodotti a marchio D.O.P., evidenziando le caratteristiche specifiche del prodotto D.O.P. Terre Aurunche attribuibili all’origine geografica: legame con territorio presente in tutte le fasi di produzione, trasformazione, preparazione.
Tutela del prodotto,
tutela del territorio
Il territorio da cui prende vita l’olio di oliva D.O.P. Terre Aurunche si trova al nord della provincia di Caserta. Grazie al clima mite e il suolo vulcanico, il prodotto è caratterizzato da un forte sapore amaro e piccante: due caratteristiche che sottolineano la presenza di polifenoli, ottimi per la salute e il benessere fisico.
Creare un forte legame tra l’Olio di Oliva Extravergine e il territorio dell’Alto Casertano aiuta alla tutela del prodotto e del territorio stesso. S innesca, infatti, il sistema di protezione UE che valorizza e promuove la diversità della produzione agricola e il mantenimento dello spazio rurale.
Marchio registrato
La DOP “TERRE AURUNCHE” è stata registrata con Reg. (CE) n. 1361 del 19/12/2011 pubblicato su GUUE L 341 del 22.12.11
Come associarsi
Diventa parte del cambiamento per il tuo territorio
Lavorare per la valorizzazione e la tutela dei suoli del vulcano spento di Roccamonfina ci ha spinto a dare vita al Consorzio Terre Aurunche, creando una solida rete di olivicoltori, molitori e imbottigliatori.
Associarsi al Consorzio permette, inoltre, di usufruire di importanti benefici. Compila la documentazione che puoi scaricare alla pagina “Come associarsi“.
Compila il form di contatto
Puoi metterti in contatto con il Consorzio anche compilando il seguente form e specificando la tua richiesta di informazioni.
